吃草莓补维生素C

  草莓在欧洲享有“水果皇后”“神奇之果”的美誉,不只光华鲜艳、香郁适口,而且营养厚实。

  每100克草莓可食部占97%,含水分91.3克,能量32千卡,卵白质1.0克,脂肪0.2克,碳水化合物7.1克,不溶性纤维1.1克。草莓属于低升糖指数食物,糖尿病患者可适量食用。草莓含有多种维生素,此中以维生素C含量厚实,47毫克/100克,所以吃必然量的草莓可以或许增补维生素C,而这种营养物质有助于保卫坏血病和牙龈出血;促进胶原卵白的合成,增加毛细血管的韧性,保卫骨质疏松;促进胆固醇的代谢,保卫动脉粥样硬化。草莓还含有多种矿物质,每100克含钾131毫克,钠4.2毫克,钙18毫克,磷27毫克,镁12毫克,铁1.8毫克,还含有锌、铜等微量元素。草莓高钾低钠,相宜高血压和水肿型肾病患者食用。草莓虽好吃,但要寄望摄入量,同时还要寄望其他种类水果的摄入。▲

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